- Aug 28 Sun 2022 13:18
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紫蘇檸檬氣泡飲
- May 28 Sat 2022 07:30
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20220601汐止社大講義自製手工味磳
20220601汐止社大講義~自製手工味噌
味噌是非常健康的好食材，可以融入各種料理中，製作材料及過程很簡單、今天就教大家動手DIY！蓬萊米麴在日系百貨超市有賣，價格不便宜。
比例:黃豆、米麴、鹽 5：4：1 (或 4 : 3 : 1 )可以
材料：黃豆約200公克、米麴150公克、精鹽40公克。
工具：850公克玻璃罐、鍋子、擀麵棍、秤、橡膠手套、75度酒精、口罩。
- May 22 Sun 2022 16:32
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20220518牽牛花葉活用與桑白皮
- May 09 Mon 2022 22:06
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3種青香蕉食譜分享
青香蕉排骨湯/青香蕉飯
( ()(一)香蕉排骨湯
「青香蕉排骨湯」，有預防骨質疏鬆與改善「腰脊痛」、利尿等功效.久燉後的綠香蕉，吃起來像「菱角」的口感，湯頭好清爽，有點像「蓮藕湯」，是非常天然的一道湯品，非常適合現炎熱的天氣！
＊材料:排骨或大骨(也可以用雞塊半隻).1斤..綠香蕉7根
＊調味料:鹽適量
- Apr 29 Fri 2022 08:02
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防疫保養清冠精
紫蘇~天然類固醇~20種用法~懶人包一次看
天然類固醇~中研院力推~抗心冠肺炎首選~紫蘇薄荷茶!!
(加入補助藥材,再經過多次熬煮濃縮成精,滴幾滴含口中或加水稀釋都很棒喔!
本草綱目: 天然類固醇~紫蘇妙用
本草綱目: 一株植物功效，堪比冬蟲夏草！那就是紫蘇~天然類固醇~過敏剋星
- Apr 24 Sun 2022 17:39
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月桃10大活用報你知,懶人包, 月桃一次全攻略!
- Apr 24 Sun 2022 16:27
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一種野花兩種DIY多種食療方最佳減肥法!
一種野花兩種DIY多種食療方最佳減肥法!
丁仔花~扶桑花食療與活用
小典故:丁仔花由來:在我們鄉下(台灣南部),我們叫它為丁仔花,它被眾在每家的圍牆,象徵添丁發財之意,在日本,它也是普遍被種再圍牆邊,用意為防蛇之用,可見一種植物,是可以因地域或民情有多種面向的它也曾是小時候吃芯的美好記憶喔
根據本草綱目:扶桑花因為與{服喪}同音,我們多不採用.
它又叫木槿花,朱槿花,有分複瓣及單瓣.顏色多樣,還有分大花與小花品種
- Apr 16 Mon 2018 11:10
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自己也可以ＤＩＹ純天然麥芽膏喔！
- Aug 23 Fri 2013 08:33
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刺蔥的療效與DIY
刺蔥是甚麼呢?
它分為紅刺蔥與白刺蔥,是原住民的保健美食, 是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺。
別名：鳥不踏、越椒、刺紅某、吳株萸、毛越椒、大葉刺蔥、紅刺蔥、茱萸、辣茱萸全株具有特殊香味，除了作為香料之外，古人認為它還有辟邪的功用。食茱萸全皆有利用價值，葉片可作蔬菜、莖、根、樹皮、種子可作藥用或釀酒，經濟價值高，其對人體之效用，可發揮極大之效益。
藥用療效:可溫中、燥濕、殺虫、止痛藥；主治跌打損傷、風濕、感冒，心腹冷痛，寒飲、煎服。祛傷fm 解鬱有抗癌、降血壓的療效
阿美族傳統拿嫩葉煮魚湯、雞湯，滋味鮮美，香氣撲鼻。原住民食用的紅刺蔥就是「食茱萸」.
- Aug 20 Tue 2013 17:39
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澳洲茶樹–除了抗菌防蚊子、治香港腳，還可做純露來喝喔! (在家輕鬆自製純露)
澳洲茶樹–除了防蚊子、治香港腳用等等，還可以抗菌喔！ (在家輕鬆自製純露)
1.將澳洲茶樹用電鍋（外鍋不加水）烘烤3次後，風乾，用鐵罐子儲存，每天喝茶加一點，可以增加抵抗力，
從此，不用 擔心被感染感冒了。
2.將澳洲茶樹煮水，取其水清洗陰部，可以防止陰癢。（一般，都是吃太寒食物，
容易白帶增多而引起陰癢，此時在伴以薑汁蜂蜜水飲用，非常適用。)
- May 22 Sun 2022 15:48
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20220526~汐止社大講義古早味醬油與鳳梨酵素豆腐乳DIY
20220526汐止社大課程講義古早味DIY
說明: 醬油釀造方式分3種，差別在原料、蛋白質水解方式及生產時間
「黑矸仔裝醬油，沒底看。」台語俗諺用來形容人「實力深不可測」，卻也是「傳統醬油釀造」的實際寫照。依照醬油釀造:，其實可分成「固態釀造」、「液態釀造」和「化學製造」3種方法。化學製造不考慮,但要了解!
古法種麴發酵的蛋白質分解效率未必高，但卻能充分展現食材味道。
- 固態釀造也就是「天然發酵」，是將整顆黃豆、黑豆泡水、蒸煮，混 合麴菌、炒過的小麥、鹽巴等放入「黑矸仔」靜待發酵，將「黑矸仔」拿到室外曝曬，維持麴菌的作用溫度。約4個月，黃豆、黑豆就會成泥狀，再經2個月就成為黏稠的「醬油醪」，經加水壓榨、調味、殺菌就是純釀造醬油。
- May 17 Tue 2022 10:28
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20220519汐止社大課程香草料理DIY,月桃全身都是寶~15種DIY懶人包一次看